Technik żywienia i usług gastronomicznych — progi, egzamin i zarobki
Zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych uczy 49 techników w 33 miastach (64 oddziałów klas pierwszych). Mediana progu w rekrutacji 2025: 58,6 pkt. Zdawalność egzaminu zawodowego: 91,5%.
Ile się zarabia w tym zawodzie?
GUS nie publikuje median dla pojedynczych zawodów szkolnych — najniższy poziom to grupa zawodów według klasyfikacji KZiS. Ten zawód przypisaliśmy do grupy „Średni personel w zakresie działalności artystycznej, kulturalnej i kulinarnej". dopasowanie przybliżone
Ta mediana dotyczy wszystkich pracujących w grupie zawodowej — również osób po studiach i z wieloletnim stażem. Absolwent technikum startuje zwykle wyraźnie niżej. Badanie obejmuje etaty w firmach zatrudniających 10+ osób (bez B2B i zleceń).
Jakie kwalifikacje zdaje się w tym zawodzie
Żeby dostać dyplom technika, trzeba zdać egzamin ze wszystkich kwalifikacji wyodrębnionych w zawodzie. Poniżej zdawalność w technikach z wynikami 2025 — średnia ważona liczbą zdających w całym kraju.
| Kwalifikacja | zdawalność | zdających | szkół |
|---|---|---|---|
| HGT.02 Przygotowanie i wydawanie dań | 95,8% | 10 838 | 454 |
| HGT.12 Organizacja żywienia i usług gastronomicznych | 84,7% | 6781 | 417 |
Część kwalifikacji występuje w więcej niż jednym zawodzie — wtedy liczba opisuje sam egzamin, a nie wyłącznie ten zawód.
Gdzie się uczy zawodu technik żywienia i usług gastronomicznych
Miasta z największą liczbą oddziałów tego zawodu — kliknij, żeby zobaczyć technika i progi.
Technika z najwyższym progiem na ten zawód
Próg z rekrutacji 2025 — liczba punktów ostatniego przyjętego kandydata. Gwiazdką oznaczamy przypadki, w których nie znamy progu samego oddziału i pokazujemy najniższy próg całej szkoły.
| Szkoła | Miasto | próg |
|---|---|---|
| Technikum Gastronomiczno-hotelarskie nr 1 | Warszawa | 125,6 pkt |
| Technikum Gastronomiczne nr 11 | Kraków | 112,5 pkt |
| Technikum nr 1 | Grodzisk Mazowiecki | 104,2 pkt* |
| Publiczne Technikum nr 2 | Opole | 95,8 pkt |
| Technikum Gastronomiczne | Gdynia | 90,9 pkt |
| Publiczna Szkoła Gastronomiczna Ho-Ga - Technikum We Wrocławiu | Wrocław | 88 pkt |
| Zespół Szkół nr 5 im. Jana Pawła II Technikum Gastronomiczno-hotelarskie | Lublin | 87,6 pkt |
| Technikum Zakładu Doskonalenia Zawodowego | Lublin | 81,9 pkt |
| Technikum Gastronomiczno-hotelarskie nr 2 im. prof. Stanisława Bergera | Warszawa | 81,4 pkt |
| Technikum Hotelarsko-turystyczno-gastronomiczne nr 21 | Warszawa | 79,4 pkt |
Co dalej po tym zawodzie? Kierunki studiów i zarobki
Technikum kończy się maturą, więc studia stoją otworem. Poniżej kierunki tematycznie bliskie temu zawodowi i mediana zarobków absolwentów w 1. roku po dyplomie (oficjalne dane ELA — Ekonomiczne Losy Absolwentów).
Pokrewne zawody
Zawody przypisane do tej samej grupy zawodowej GUS.
- technik fotografii i multimediów89,7 pkt
- technik realizacji nagrań71,7 pkt
- technik gastronomii92,3 pkt
Najczęstsze pytania
Ile punktów trzeba na technik żywienia i usług gastronomicznych?
Mediana progu to 58,6 pkt, a typowy zakres (10–90 percentyl) to od 30,5 pkt do 88 pkt. Rozrzut bierze się głównie z miasta: w dużych ośrodkach do popularnych techników progi bywają dwukrotnie wyższe niż w powiatowych. Sprawdź progi konkretnych szkół w swoim mieście — tabela wyżej pokazuje te najwyższe w kraju.
Czy po tym zawodzie można iść na studia?
Tak — technikum kończy się maturą dokładnie tak samo jak liceum. Dyplom technika jest dodatkiem: pozwala pracować w zawodzie już w trakcie studiów albo zamiast nich. Wybór kierunku nie musi być zgodny z zawodem.
Co trzeba zdać, żeby dostać dyplom technika?
Egzamin zawodowy ze wszystkich kwalifikacji wyodrębnionych w zawodzie (HGT.02, HGT.12) — część pisemną i praktyczną — oraz ukończyć szkołę. Maturę zdaje się osobno; nie jest warunkiem uzyskania dyplomu technika.
Czy naprawdę będę zarabiać 6152 zł?
Niekoniecznie. To mediana dla całej grupy zawodowej „Średni personel w zakresie działalności artystycznej, kulturalnej i kulinarnej" w gospodarce, liczona przez GUS na etatach w firmach 10+ pracowników. Zawiera osoby po studiach i z wieloletnim stażem, więc absolwent technikum zaczyna zwykle poniżej tej kwoty. Traktuj ją jako punkt odniesienia dla branży.
Źródła: oferta rekrutacyjna i progi techników — nasza baza (rekrutacja 2025); zdawalność egzaminów zawodowych — wyniki 2025 z 1506 techników; zarobki — GUS, Struktura wynagrodzeń według zawodów za październik 2024 (publ. 10.02.2026); zarobki absolwentów — ELA (Ekonomiczne Losy Absolwentów), MNiSW. Stan opracowania: 2026-08-16.